峨眉游览-峨眉餐饮

正在饱览眉山秀色、参悟千年佛文明以后,眉山独有的中央美食也必定没有要错过。

好吃街(郊区)
简介:位于眉山市中间繁荣地带,“好吃街”里的小吃不可胜数,有暖锅、黄焖鸡(兔)、烘烤、酸汤鸭等,仅300米长的街道就有摊位200余家摊位。每一当夜幕来临,“好吃街”老是灯烛辉煌、人声鼎沸,这里的小吃相对可让您年夜饱口福,真正领会到隧道的麻辣川味。
特征:彻夜停业,且价钱廉价。
地位:眉山市白龙南路峨眉年夜厦旁。

名特小吃一条街(景区)
简介:位于眉山景区内,次要运营眉山名特风韵之处小吃,如叶儿粑、卤鸭、豆腐脑、凉糕、肉包谷粑。
特征:中央特征浓厚。
地位:眉山报国寺景区。

马路桥萝卜汤(郊区至景区途中)
简介:这是眉山十分出名的一家餐馆,招牌菜是萝卜汤以及泡笋。萝卜汤是先用新颖猪骨以及猪膀熬成鲜汤后,再放入眉山龙池特产萝卜。汤浓味美,萝卜酥软苦涩,猪膀虽可能是肥肉却其实不腻口,也是出口即化。
泡菜值患上一提的是泡笋,其泡笋选用眉山新颖竹笋,有清新、鲜嫩,与萝卜汤相辅相衬,一荤一素,一绿一白,色喷鼻味俱全。
留意:萝卜汤能够“有限续杯”,并且除了肉外,汤以及萝卜均可以有限量地增加。效劳员没有会提示你,记患上本人自动请求。
特征:镇店三宝——萝卜炖膀、仙山泡菜、卤肉拼盘。
地位:眉山市马路桥名山加油站旁(从眉山市去报国寺的路上,第二个加油站隔邻) 
德律风:0833-5590335

其余
△正在眉山郊区学堂街能够吃到豆腐脑、三合泥;
△正在眉山郊区西正街能够吃到叶儿粑、冻粑、苞谷粑;
△正在眉山郊区贸易街能够吃到曹鸭子;
△正在眉山市郊鞠槽一带能够吃到峨眉鳝丝;
△正在眉山郊区劝业场能够吃到凉粉;
△正在眉山景区各田舍乐能够吃到田舍便宜的豆花、老腊肉、腊肠;
△正在眉山景区各宾馆、饭馆能够吃到雪魔芋烧鸭、雪花笋炖品等名食。

乐山干笋
       乐山干笋是眉山出名特产。峨眉笋汗青久长。峨笋种类良多,有鲜笋、盐渍笋等。

峨眉卤鸭
       峨眉的卤鸭业已经有200多年汗青,卤鸭光彩红亮,没有肥没有瘦,肉嫩味鲜,喷鼻气迷人。制造工艺考究:1、选鸭:选发展7、八个月的嫩鸭;2、配制卤水:大家均有祖传秘方,普通用胡椒、白蔻、肉桂、砂仁、丁喷鼻、桂丁、灵草、广姜、八角等十多种中药喷鼻料熬制;3、文火烟熏:用柏枝或者玉米芯作燃料,无明火浓烟,熏到过度;4、翻煮入味;煮鸭时先后翻动,并用钢针穿刺鸭体,使卤水浸透入味,而后捞起凉干。过来仅县城就有20多个掌盘,如今开展到50余家摊点。日销7、八百只。

 

肉包谷耙
        肉包谷耙,峨眉着名的小吃。将细包谷粉用温水谐和好,再把拌上喷鼻料的猪肉颗粒以及正在调好的包谷粉中,捏成团,放正在拗子(平锅)上烙熟,而后放入炉内四周烘烤。这时候喷鼻气四溢,迷人食欲。烘热后,拿正在手里,黄酥酥,热腾腾,香馥馥,咬一口“嗤”的一声,喷鼻酥味美,必定笑逐言开,旁人见之也会垂涎没有已经。
 

五通桥月糕
       五通桥月糕是乐山市五通桥的传统特产。已经有700多年的汗青。